Diner

Onze keuken werkt uitsluitend met een verrassingsmenu, opgebouwd rond het beste van het seizoen. U kiest uit vier, vijf of zes gangen, samengesteld met aandacht voor balans, verfijning en detail.

Ter verdieping van uw diner kunt u bij iedere menukeuze het Chef’s signatuurgerecht toevoegen. 

  • 4 Gangen Verrassingsmenu 83

    amuses | brood | voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | dessert

  • 5 Gangen Verrassingsmenu 98

    amuses | brood | voorgerecht | tussengerecht x2 | hoofdgerecht | dessert

  • 6 Gangen Verrassingsmenu 115

    amuses | brood | voorgerecht | tussengerecht x2 | hoofdgerecht | kaas selectie | dessert

  • Ter aanvulling op het menu:
  • Chef’s signatuur gerecht 25

    langoustine van de grill | bisque | abrikoos | amandel | sorbetijs

  • Kaas selectie | Kaas ipv dessert 17 | 9

    5 verschillende kazen van Kaasaffineurs van Tricht

  • Friandises met koffie/thee naar keuze 11

Naast ons vaste verrassingsmenu bieden wij u ook de mogelijkheid te kiezen voor ons All-in Arrangement. Hiermee geniet u zorgeloos van een volledig verzorgde avond, waarbij alles tot in detail voor u is samengesteld.

  • All-in Arrangement 4 gangen 150

    Aperitief naar keuze - amuses - brood - 4 gangen menu - 4 bijpassende wijnen - water - koffie - friandises

  • All-in Arrangement 5 gangen 170

    Aperitief naar keuze - amuses - brood - 5 gangen menu - 5 bijpassende wijnen - water - koffie - friandises

  • All-in Arrangement 6 gangen 192

    Aperitief naar keuze - amuses - brood - 6 gangen menu - 6 bijpassende wijnen - water - koffie - friandises

Met allergieën en dieetwensen houden we graag rekening, mits deze van tevoren worden aangegeven. Veganistisch of volledig lactosevrij/suikervrij is helaas niet mogelijk vanwege de filosofie van onze keuken. Neem gerust contact met ons op met vragen over allergieën of dieetwensen.

Restaurant Maastricht
Restaurant Maastricht
Restaurant Maastricht

Drinks

  • Drankarrangement

    Om u ook wat betreft de wijnen te verrassen, bieden we bij het verrassingsmenu ook een bijpassend wijnarrangement aan.

  • Wijnarrangement 4 gangen 43
  • Wijnarrangement 5 gangen 52
  • Wijnarrangement 6 gangen 61

Verder hebben we ook een mooie wijnkaart. Kijk gerust al even.